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原料：

猪肋排

调味料：

盐（少许）、胡椒粉、料酒、蜂蜜、冰糖

做法：

1.猪肋排洗净，加盐、胡椒粉、料酒拌匀略腌。

2.炒锅入油烧至7成热，放肋排煸炒透，加冰糖、少许料酒、水（淹没肋排即可），盖上锅盖煮开，继续开大火煮至水剩不多时，揭去锅盖，淋蜂蜜，调整好口味，收汁装盘。